绵阳包子做法多少克面皮做一个包子老面包子包子调味实践操作为主
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更新时间：2019-12-30 14:12:03 信息编号：252659554

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≥ 1件

价格：
1.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
自助餐设备
关键词：
包子做法,多少克面皮做一个包,老面包子,实践操作为主

吴梦诗

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详情介绍

服务项目	韩包子技术培训,包子教学哪里教得好,实践操作为主,包子调味	面向地区	四川绵阳	服务类型	餐饮加盟
类型	自助餐设备	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

绵阳包子做法多少克面皮做一个包子老面包子包子调味实践操作为主

绵阳
联系人：小董老师电话：187.8295.2637 ：210.247.2388
包子馒头花卷饺子彩色包子彩色馒头特色包点哪里可以学彩色包子哪里可以学特色包点
包子（steamed stuffed bun）是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
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有两种发面的方法：
1．用面肥发面（通常叫大碱发面）
把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.
2．用酵母发面（通常是快速发面法）
.配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克.
做法：
（1）将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.
（2）在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
（3）待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.
（4）把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟）
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火车东站：4路公交到八宝街地铁1号到文殊院B出口走几分钟就到了
五桂桥：4路公交车到八宝街
茶店子：4路公交车到八宝街
五块石：57到万和路
昭觉寺：70路到万和路
十陵车站：93路到宁夏街
龙泉：2号线转一号线到文殊院B出口
华阳：1号线到文殊院B出口
动物园：70路到北较场
咨询电话️ ：187.8295.2637 董老师
学校地址：成都青羊区通锦桥路66号（成都餐学书院餐饮培训学校）

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