绵阳火锅培训学校学火锅技术去哪里靠谱
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2019-01-07 18:46:49 信息编号：252337508

￥4880

≥ 1套

价格：
4880.00 元
服务类型：
餐饮服务
类型：
火锅培训
关键词：
火锅培训,学火锅

吴运松

17311367173

563974162

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

服务项目	火锅技术培训,火锅炒料	面向地区	四川绵阳	服务类型	餐饮服务
类型	火锅培训	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

绵阳火锅培训学校学火锅技术去哪里靠谱

那么重庆老火锅为什么那么受欢迎，为什么那么好吃，它的特色在哪里，火锅的底料核心配方和技术哪里学呢？
红汤，是典型的重庆火锅基础汤。此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤。其特点是：口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。红汤配方和调制方法很多，种有特色。下面介绍三种比较并被大家公认的配方和调制方法，供选用。
豆瓣使原汤卤汁颜色红亮，产生醇和辣味和咸鲜之味，增加卤汁的香味；豆豉增加原汤中咸鲜香味；醪糟汁增鲜压腥，去异味，使原汤产生回甜味；花椒调味增香，压腥去荤去臊；老姜调味增鲜，压腥去异味；大蒜调味增香，压腥去异味，杀菌；元红豆瓣使原汤色红、增味，使味具有粘附力；干辣椒增加原汤中的辣味和香味；精盐定味、提鲜、增香、压异味；味精增鲜增味；料酒增加原汤的回味，使味变得醇和浓厚；麻油调味、增香、降火；胡椒粉增鲜压异味；冰糖去燥，增加回甜味；五香料去腥、去臊、调色。
火锅炒料全教，学员掌握配方
---------火锅炒料 + 菜品处理 + 锅底勾兑 + 火锅成品制作 + 火锅小菜制作全教，时间不限制，学会为止

绵阳火锅技术培训优惠：
1、只收学费没有其他费用，随到随学，一对一教
2、优惠学习，学费不贵，吃住学习免费，支持2人学
3、免费获取味必特牌匾一块，免费使用味必特商标
4、项目多：学二送二学三送三学多全部 6. 6折
全程学习免费提供吃住，免费提供食材和原材料，包教学，没有时间限制，没有食材限制，包教包会，95%的实际操作练习，5%的理论备注，直到师傅和学员双方满意为止。

上一条野菊花提取物原料现货厂家植提蒙花苷成分疏北京科技商贸公司转让收购下一条