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用法用量：在食品中的添加量通常根据具体食品种类和加工需求来确定，一般在食品总配方的0.1%~10%之间。具体用量需参考食品安全标准和产品配方要求。
CAS号：对于甘露寡糖这一类的复杂混合物，通常没有单一的CAS号，因为它是由不同聚合度的甘露糖分子组成的。不过，具体的甘露寡糖产品可能会有特定的CAS号，这取决于其具体的组成和纯度。
分子式：同样地，由于甘露寡糖是由多种不同聚合度的甘露糖分子组成的混合物，因此没有单一的分子式。其分子式会根据具体的聚合度和组成而有所不同。
